月: 2018年7月

8月限定
豚冷しゃぶのガレット 大根おろしポン酢でさっぱりたべれます。
デザートクレープも夏フルーツや越のルビー&アップルジャム(自家製)
リンゴシャーベット ごほうびランチを食べて夏を乗りきりましょう。

エビとシーチキンのカリカリれんこんガレット サルサソース
(えび、シーチキン、れんこん、グリーン野菜、キューリ、パプリカ、ぱいん、モッツァレラチーズ)

ランチのデザートクレープ
りんごシャーベットと夏フルーツ 自家製越のルビー(トマト)&アップルジャムを添えます。

今週来週のガレット 7月17日～28日
イカと夏野菜のサルサヴェルデソースのガレット
サルサヴェルデソースはグリーンソースの意味
今回はホウレンソウやイタリアンパセリ、白ワイン酢
を使って作りました。
バジルソースとは見た目は似ていますが、また、違った味わい
で夏野菜が、たっぷりいただけます。

【今週来週のガレット】7月3日～14日
ベーコンと越のルビー オニオンサラダのガレット
(トマトドレッシング(自家製))

福井のミディトマト 越のルビーの最盛期 そのままは、もちろん
ドレッシングにしてみました、他の野菜と蕎麦生地で巻いてみたりして、
お召し上がりください。暑い夏を乗りきらなくては～