今週来週のガレット 7月31日～8月11日

エビとシーチキンのカリカリれんこんガレット サルサソース
(えび、シーチキン、れんこん、グリーン野菜、キューリ、パプリカ、ぱいん、モッツァレラチーズ)

ランチのデザートクレープ
りんごシャーベットと夏フルーツ 自家製越のルビー(トマト)&アップルジャムを添えます。

今週来週のガレット イカと夏野菜のサルサヴェルデソースのガレット

今週来週のガレット 7月17日～28日
イカと夏野菜のサルサヴェルデソースのガレット
サルサヴェルデソースはグリーンソースの意味
今回はホウレンソウやイタリアンパセリ、白ワイン酢
を使って作りました。
バジルソースとは見た目は似ていますが、また、違った味わい
で夏野菜が、たっぷりいただけます。

今週来週のガレット 7月3日～14日

【今週来週のガレット】7月3日～14日
ベーコンと越のルビー オニオンサラダのガレット
(トマトドレッシング(自家製))

福井のミディトマト 越のルビーの最盛期 そのままは、もちろん
ドレッシングにしてみました、他の野菜と蕎麦生地で巻いてみたりして、
お召し上がりください。暑い夏を乗りきらなくては～

Oneday手ごねパン教室8月開講します。

日時 8月5,12,26日 日曜日 14:00～16:30
持ち物 エプロン、布巾、持ち帰り用かご、箱など
受講料(材料費、レシピ) 4000円

一回に3名様まで受講できます。1名様でも開講します。
初心者用です。家庭用のオーブンを使用し、粉の計量から焼成まで
個人個人で行い、パンはお持ち帰りです。
申し込み、お問い合わせ(パンメニュー)は、お電話にて14:30～
おねがいします。

今週来週のガレット&クレープ 6月19～30日

『スモークサーモンとスライスオニオンのクスクスサラダのガレット』
スモークサーモン、オニオン、セロリ、キューリ、水菜、ケーパー、クスクスクランベリー、パプリカ、モッツァレラチーズ、レモンドレッシング

『カシスシャーベットとグラノーラ、赤ワインソースのクレープ』
カシスシャーベット、グラノーラ、フルーツ、赤ワインソース

バイキングの報告

6月17日 ライン@に登録していただいた方に
2周年記念ガレットバイキングを感謝価格にて
10名募集しました。6名の方が来ていただきました。
ご意見などいただいたり、一人一人とお話しでき、
朝早くから準備したり、と、色々勉強になりました。

イカとタジンポテトのジェノベーゼソースのガレット

6月5日～16日
イカとタジンポテトのジェノベーゼソースのガレット
自家製ソースは、春菊、松の実、バジル、オリーブオイル、塩
などでつくりました。蒸し焼きした新じゃが、なす、イカと絡んで
旨い❗ガレットのモッツァレラチーズとも相性抜群
ぜひ、試してみてください。